【食三麵屋】板橋府中美食｜叉燒蔥油拌麵+香辣麻醬麵，精緻家常好味道！

板橋府中站美食｜食三麵屋｜乾拉麵推薦

食三麵屋｜店家資訊

﹡地址：新北市板橋區光明街87號

﹡電話：(02)2956-5318

﹡營業時間：11:30-14:00；17:00-20:30

﹡公休日：每週一公休

﹡官網：FB、IG

-

好久沒吃粗拉麵的麵條，今日特意到板橋來嚐嚐最近很紅的食三麵屋乾拉麵。好滴，一起來看看菜單：

食三麵屋菜單抵加

可以看到食三麵屋的定價真的是很「家常」，沒有因為店裡復古的裝潢加乘動不動就破百，這讓我對他留下了極好的第一印象！講到裝潢，聽住在板橋的朋友說起，食三麵屋兩年前原來是街口轉角的一個移動小攤販，沒想到時至今日脫胎換骨，開張了這麼溫馨復古的店面，不變的還是原來那份麵香！

-

食三叉燒蔥油乾拉麵 / 85元

你看這個叉燒

沒錯，就是首圖那張炙烤微焦的叉燒肉+油亮麵條的組合～其實我不是很敢吃叉燒的人，因為他上面有肥肉。但友人說，啥都不敢吃還寫食記？所以在他的極力推薦下我吃了一口這個叉燒肉，是好吃的，那個焦焦的味道，很嫩ㄉ入口即化！其實沒有什麼肥肉味，但我心裡跨不過去障礙，還是交給友人處理。

麵的部分很Ｑ彈！粗麵條卻十分有嚼勁，糖心蛋也很入味。而這碗麵美味的秘訣就是––醬油！拌麵的醬油根本一間扛起這碗麵，擔任中流砥柱的角色，讓人越吃越涮嘴！阿不過還是要配水喝我覺得，不然吃久有點覺得口味太重哩。

香辣麻醬乾拉麵 / 75元

有點難以辨認的一碗麵

同行友人點了麻醬拌麵，欸老闆，你的麻醬、跟麵、沒有分開！（老梗要玩幾次）喂這個叉燒肉你過分了喔！全部都白的是咋滴？嚐了一口，就是普通的麻醬麵，老實說我沒有特別驚豔。

下面附上一些店鋪內外觀～

排排站的一罐罐香料蠻酷的

食三麵屋挑嘴評分：♥♥♥♡♡
想到再吃就可以了，食材配料有點乏味。裝潢倒是很溫馨，這風格會讓人有穿越時光迴廊的感覺。